Le Dzûyo

Le Dzûyo

Fromage gras, à pâte mi-dure au lait de chèvre thermisé, avec cultures maison, affiné 3 à 5 mois.

Meule ronde de 6.5 à 7.5 kg.

Médaille d'argent de la catégorie Fromage de chèvre à croûte lavée au World Championship Cheese Contest 2020 au Wisconsin, USA.

A tester également comme fromage à raclette.