Alpage de la Poyettaz
Adresse
Vieille-Route 2
1338 Ballaigues
Agriculteurs de pères en fils depuis quatre générations, la famille Poncet est heureuse de vous faire découvrir ses diverses activités. Notre activité principale est l'élevage de vaches laitières Simmental, avec lesquelles nous produisons du lait destiné à la fabrication de fromages. Nous élevons aussi des chevaux de race Franche-Montagne et des porcs. Etienne Poncet et son père Henri fabriquent le fromage. Accessible depuis Ballaigues direction La Bessonne, l'Alpage de la Poyette se trouve à 1350 mètres d'altitude au pied du sommet jurassien du Suchet, culminant quant à lui à 1588 mètres.
Petite production
Fabrication artisanale, produits de niche, quantités produites limitées. Pouvant répondre aux demandes de collaboration avec les petites épiceries.
