Terroir
La géographie du Canton de Vaud offre une grande diversité pour les plaisirs de la bouche. Ainsi, des Alpes aux rives du lac Léman, toutes nos régions regorgent de produits locaux pour le plus grand bonheur des épicuriens.
Le label VAUD CERTIFIÉ D’ICI
Délicieux, local, de saison, le label VAUD CERTIFIÉ D’ICI garantit l’authenticité, la traçabilité et la régionalité des produits certifiés tout en valorisant le savoir-faire des productrices et producteurs de la région.
Découvrez la campagne 2024
C’est plus facile de consommer local lorsque la qualité et l’origine sont garanties
À travers le label VAUD CERTIFIÉ D’ICI, nous vous garantissons la proximité, la diversité, l’authenticité et la traçabilité des produits vaudois. Les 1800 produits certifiés valorisent l’agriculture et les entreprises vaudoises.
En consommant local, vous profitez non seulement des meilleurs produits de saison, mais vous soutenez également l’économie vaudoise par des recettes directement distribuées auprès des producteurs à proximité de chez vous.
De plus, vous limitez l’impact environnemental en valorisant les circuits courts entre le consommateur et le producteur de denrées alimentaires. Un cercle vertueux dans votre panier de course.
Composition de l’ensemble de nos produits
Des entreprises engagées
Le label évalue également les pratiques durables des entreprises productrices. Celles-ci concernent notamment la gestion de l’énergie et des ressources, la préservation de l’environnement, la réduction des déchets, les conditions de travail, la formation, l’ancrage local et, lorsque cela s’applique, le bien-être animal.
Comment les identifier ?
Ce logo vous permet de repérer un produit dont les matières premières et la transformation répondent aux exigences de VAUD CERTIFIÉ D’ICI.
Ce logo vous permet de reconnaître une entreprise qui produit des produits VAUD CERTIFIÉ D’ICI et répond aux critères du label en matière de pratiques durables.
Choisir des produits VAUD CERTIFIÉ D’ICI, c’est soutenir les producteurs, les entreprises et les savoir-faire du canton, tout en privilégiant une alimentation locale, traçable et responsable.
Un terroir d’exception cultivé dans les règles de l’art
Ici, vos sens ont rendez-vous avec le plaisir
Le territoire vaudois : des chiffres à couper le souffle pour une géographie incomparable …
- Plus de 3 000 km² de superficie
- plus de 3 000 m de dénivelé
- près 4 000 hectares de vignobles
- 6 000 km de rivières
Ses fromages, parfois millénaires, ses vins, ses légumes, ses charcuteries et bien plus encore, reflètent le savoir-faire des Vaudoises et Vaudois entre tradition et innovation.
Gourmet et gourmand, le Canton de Vaud fait aussi la part belle à la gastronomie. Il abrite notamment 100 établissements primés dans le guide Gault&Millau et plus d’une dizaine de restaurants étoilés du guide Michelin.
En savoir plus sur le label VAUD CERTIFIÉ D’ICI
Toute l’équipe des produits VAUD CERTIFIÉ D’ICI se tient à votre entière disposition pour toute question sur le label.
